Como parte de los programas de actualización que brinda el Instituto de Alimentación y Nutrición (IANUT), se desarrolló el seminario taller “El Rol de la Extensión para la seguridad alimentaria y nutricional”, dirigido a docentes, estudiantes y profesionales del sector agropecuario. Esta capacitación, que se da en el marco de la Escuela Internacional de Verano, tuvo como objetivo proporcionar a estudiantes y profesionales las herramientas para mejorar las metodologías de la redes de servicio de extensión rural, tanto a nivel local como regional; impactando en temas relevantes de la política agropecuaria vigente, la transferencia de tecnología y la invocación para el desarrollo. El Taller hace énfasis en el desarrollo de la competitividad del sector agroalimentario y de la agricultura familiar en las zonas rurales para garantizar la seguridad nutricional y alimentaria de los pobladores.
También, tiene entre otros objetivos brindar, de manera efectiva y eficaz, veraz, y con sólida base científica; capacitar en conceptos básicos de extensión para el desarrollo, con especial atención en la seguridad alimentaria nutricional cumplimiento el objetivo “habre cero de los ODS, y competitividad de las economías rurales con el fin de reforzar los conocimientos de los extensionistas en temas de seguridad y nutricional. En esta jornada, se presentaron las conferencias “Sensibilización para la seguridad alimentaria y nutricional de las comunidades rurales”, expuesta por la Mgter. Julissa Camargo de Palacios; Capitalización de experiencias y evaluación, orientadas al aprendizaje de los individuos rurales para impactar en el desarrollo de la agricultura familiar y la seguridad alimentaria rural”, disertada por la Dra. Xenia Ceville, del Instituto de Pro Mejoramiento de la Ganadería (PROMEGA).
Esta capacitación cerró con la conferencia “Estrategia e indicadores para evaluar la calidad en los sistemas de extensión para el desarrollo de estrategias de impactaron en la seguridad alimentaria nutricional”, presentada por la Ing. Essye Acevedo, del Ministerio de Desarrollo Agropecuario.