La Fundación General de la Universidad de Salamanca (USAL), en el marco del programa Escuela Internacional de Verano de la Universidad de Panamá, presentò la Exposición “Gastronomía y Naturaleza”, con 50 grabados de 25 artistas. Esta exposición, realizada en la Galería Manuel Amador, el pasado 25 de febrero, se enmarcó en la celebración del octavo centenario de la USAL 1218 – 2018, la misma se presentará en diversas locaciones de la ciudad de Panamá, posteriormente viajará a la biblioteca en Puebla, México y a la Universidad Nacional Autónoma de Honduras, antes de regresar a la Escuela de Hostelería, que será definitivamente su hogar, indicó José Manuel Santos, colaborador de la Fundación General de USal, Panamá.
Cabe destacar que esta colección, en una técnica trabajada con pulpa de papel, es un proyecto de profesores del Instituto Universitario de Investigación en Arte y Tecnología de la Animación de la USAL, se ha desarrollado con la Escuela de Hostelería del ayuntamiento de Santa Marta de Tormes, proyecto de integración de prácticas artísticas y gastronómicas. “Si algo ha caracterizado a la Universidad de Salamanca es su vocación Iberoamericana, las primeras universidades fundadas en Latinoamérica, han estado implicado en ese proceso, siempre con una colaboración estrechamente fruto de la misma, se ha concretizado con la construcción de una sede que estará en el Casco Antiguo de esta ciudad, en colaboración con otras universidades españolas.
Esta sede pretende ser una presencia permanente, donde canalizar toda colaboración con los organismos, instituciones y universidades locales”, expresó el Dr. Oscar González, director general de la Fundación de la Universidad de Salamanca. La inauguración estuvo a cargo del director de la Fundación General de la Universidad de Salamanca y estuvieron presentes, el magíster Denis Javier Chávez, vicerrector de Extensión; el Mgter. Luis Troestch, decano de la facultad de Bellas Artes; el doctor Raúl Carranza, decano de la facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología y otras autoridades, profesores e invitados especiales.