Trampa de grasa de la cafetería de la Facultad de Derecho.
Carlos Iván Caballero G. /Periodista *Foto: Ian M. Arcia L.
El mantenimiento de las cafeterías en la Universidad de Panamá forma parte de las proyecciones para el período 2022.
El director César Valdés, informó que el piso de la cafetería de la Facultad de Derecho y Ciencias Políticas será revestido con un aditivo especial para prolongar su durabilidad.
Resulta un gasto adicional para la UP cambiar el piso de la cafetería. Desde hace algunos años, en la rama de la construcción, se han estado desarrollando productos que abaratan los costos y extienden los años de vida en los pisos, comentó Valdés.
El embaldosado de granito tiene cuatro décadas de haber sido instalado. Desde entonces, se ha venido deteriorado por el constante uso. Con el revestimiento se unificará el color en el área del comedor, además de rellenar algunas grietas existentes entre los espacios de las piezas.
La cafetería mantiene la estructura integrada a la arquitectura del edificio. Por ello, se decidió contratar los servicios de una empresa que garantice la recuperación, para no alterar el diseño original.
Uno de los problemas que se detectan en las cafeterías son las tuberías y las trampas de grasa. En ocasiones han colapsado, convirtiéndose en un dolor de cabeza para los fontaneros de la UP. El director de las cafeterías reveló que han solucionado el problema desde hace algún tiempo. Durante el 2019, se inició el proyecto para cambiarlas.
En la cafetería de la Facultad de Derecho se amplió la trampa de grasa, dando mayor profundidad al cajón que recoge los residuos. En tanto, en la cafetería de la Facultad de Administración Pública se realizó el mismo trabajo, al igual que en la cafetería de la Facultad de Medicina. La cafetería de producción ubicada en el edificio de la Imprenta Universitaria también fue mejorada.