Carmen M. Guevara Cruz /Periodista *Foto: Ian M. Arcia L.
El Centro de Enseñanza e Investigación Agropecuaria de Chiriquí (CEIACHI), instalado en la Facultad de Ciencias Agropecuarias, promueve la investigación científica. Algunos de los programas pecuarios datan de los años 80. Se trata de la producción porcina, la producción avícola y la producción bovina de alta genética y bovina comercial.
El director del CEIACHI, ingeniero Adriano Saucedo Pimentel, reveló al Semanario La Universidad que el centro también cuenta con el programa lechero y apícola - producción de miel de abejas-. También, aludió al programa de ovejas y cabras, que según aseguró es más que todo académico.
Planta de procesamiento de alimentos
Recordó Saucedo que hace 12 años, tras aumentar los programas de producción porcino y de aves, y con el objetivo de enviar suministros a las cafeterías de la UP se realizaron mejoras en la planta procesadora de deshuese y a la empacadora. La transformación se efectuó para cumplir con los requisitos de sanidad alimentaria.
En la planta se producen concentrados que son utilizados en los programas de alimentación de los animales (aves de corral, ganado, cerdos, ovejas y cabras).
Saucedo comentó que, debido a la pandemia, durante dos años, se paralizó la producción de pollos, afectando a la actividad avícola del centro. En esos tiempos la matanza se hacía por semana. La actividad está pronto a reactivase ya que la universidad empezó con las clases presenciales.
El ingeniero aclaró que la producción de ganado y cerdo no se paralizó debido al “pie de cría” -conjunto de animales, machos y hembras, por medio de los cuales se busca obtener crías de alto valor genético para conformar el hato-. Contribuye a cumplir con los objetivos de la empresa, comercialización o producción.
Saucedo explicó que bajo ese concepto de actividades pecuarias permitía que la autogestión para CEIACHI fuera más dinámica. “La producción pecuaria es una meta que tenemos que volver a reactivar para volver a darle vida al proyecto”.
Programa agrícola
El CEIACHI también desarrolla otros proyectos, como los relacionados con el arroz comercial, la producción de semillas registradas y semillas certificadas FCA-616 FL. Añadió que el objetivo es que a través de la genética, que trabaja la facultad, mejoren los rendimientos por hectáreas para los productores del país.