Claro Goméz Caballero /Periodista*Fotos de: Profesores Javier Urriola y Ulises Pino.
La Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA) del Centro Regional Universitario de Veraguas (Cruv), viene aplicando en el terreno agrícola -los estudios y técnicas que se realizan en los laboratorios-. Los profesores Javier Urriola y Ulises Pino, ingenieros agrónomos y docentes de la FCA, aseguran haber tenido buenos resultados en la cosecha de maíz realizada en agosto, a pesar de la sequía ocasionada por la Corriente del Niño.
De acuerdo con los expertos, el éxito de un cultivo de maíz se debe a la utilización de semillas adecuadas, preferiblemente, de maíz dulce o tierno. Se trata de granos redondeados y normalmente amarillos que crecen en mazorcas alrededor de un núcleo cilíndrico.
Ambos especialistas recomiendan plantar temprano, conocer el potencial de rendimiento, utilizar fertilizantes, retirar malezas temprano y usar semillas de calidad. Señalan que el maíz es el cereal más importante del mundo porque suministra elementos nutritivos a los seres humanos, a los animales y es materia prima básica para la industria, por lo que reviste importancia en la economía, la sociedad y la cultura.
El grano es originario de México. La cultura del maíz ha sido pieza fundamental en el sedentarismo humano y sustento de los pueblos mesoamericanos. Provee la vitamina B1, fuente de energía para las células cognitivas.
La gestión agrícola se desarrolló en los terrenos del Cruv con estudiantes de la cátedra de Fitotecnia, personal administrativo y estudiantes del Instituto Superior Juan Demóstenes Arosemena.
Urriola y Pino aseguraron que los terrenos del Cruv no son tan fértiles, pero con dedicación, inversión y la cooperación del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), se ha hecho la adaptación para maíz y la inclusión de arroz, frijoles, pepinos, otoes y guandú. Sostienen que estos proyectos también han servido para apoyar el Programa de Servicio Social y la Comisión de Atención a Grupos Desfavorecidos de Extensión, dentro y fuera del Cruv.