Jordana Cortéz/FCA /Fotos: Cortesia de FCA
La Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA), a través del Centro de Investigación y Capacitación La Porcelana, ubicada en Panamá Este, por primera vez está desarrollando la producción y cosecha de pacas para su comercialización.
Luis Quintero, administrador de dicho centro, destacó que las pacas son cosechadas para garantizar la alimentación de los animales. Explicó que durante la temporada seca la referida alimentación puede verse afectada.
De acuerdo con el profesor Edgar Polo, especialista en pasto y forraje de la FCA, la paca es un forraje que aporta fibra a la dieta del bovino. Explicó que, si se corta a los 35 días, los contenidos de nutrientes son más elevados (proteína, fósforo y calcio).
La producción que realiza la FCA es el resultado del trabajo mancomunado entre colaboradores de la finca y estudiantes de Ingeniería en Zootecnia. La dirección está a cargo del profesor Polo, y del Centro Regional Universitario de Darién.
El precio por paca es de 4 dólares y puede adquirirse en la FCA de lunes a viernes, en un horario de 7 de la mañana a 3 de la tarde. Si desea atención los fines de semana debe establecer contacto con el ingeniero Quintero al celular 6801-2112.