Ivania Yáñez
Los hábitos alimenticios son patrones y lineamientos que sostienen a las personas en su ingesta diaria. Julissa Camargo de Palacios, nutricionista del Instituto de Alimentación y Nutrición de la Universidad de Panamá (IANUT) manifiesta que la comunidad universitaria compuesta por estudiantes, administrativos y profesores.
Explica que hay factores en común en estos 3 grupos, como atención por la dislipidemia (alta concentración de grasas en la sangre), enfermedades crónicas como diabetes e hipertensión, que son derivados por la falta de descanso, el poco tiempo para la preparación adecuada de los alimentos en porciones equilibradas y poca actividad física.
Camargo sostiene que el instituto ha logrado que la Clínica Universitaria refiera pacientes para brindarle un seguimiento nutricional, ya que no solo se trata de la medicación, también de un cambio en el estilo de vida.
La especialista alude al cuidado que debe tenerse con las nuevas olas de dietas restrictivas que se publican en las redes sociales y afectan la percepción corporal, y la salud mental. Por ejemplo, personas que desarrollan algún trastorno de la conducta alimentaria, o desórdenes severos que provocan ideas suicidas.
Revela que, gracias al trabajo multidisciplinario, en medicina, nutrición y psicología, los pacientes son referidos a la Clínica Psicológica del Campus Harmodio Arias Madrid (DOMO) para tratar los aspectos emocionales que intervienen en la conducta alimenticia.
La nutricionista concluye que, si durante 30 años una persona mantuvo un estilo de vida poco saludable, es difícil lograr cambios en un mes. Cita como ejemplo, las recomendaciones de personas no facultadas, como una vecina o los mensajes publicados en la web, redes sociales, etc.