Alba Enith Pittí S. / FCA Chiriquí-Texto y foto
La Facultad de Ciencias Agropecuarias lleva a cabo el Seminario Taller Apicultura y Diversificación de Productos, dirigido a estudiantes de Ingeniería en Agronegocios y Desarrollo Agropecuario.
El objetivo de esta actividad académica, además de tratar la producción apícola, es fortalecer las competencias técnicas y prácticas de los estudiantes. Los participantes aprenderán a diseñar proyectos agropecuarios que integren rentabilidad, innovación y compromiso ambiental.
La apicultura no solo representa una fuente de productos con alto valor comercial, también es una actividad esencial para la conservación de la biodiversidad y la seguridad alimentaria, al resaltar el rol ecológico de las abejas.
Entre los temas del seminario destacan el manejo de las colmenas, la elección de sitios para apiarios, la diversificación de productos apícolas, el análisis sensorial de la miel y la elaboración de productos derivados.
Incluye actividades de campo y laboratorio, como estudios de morfología de abejas, producción de miel y derivados, y visitas a apiarios.
La formación que durará 40 horas (una semana), en horario de 8:00 a.m. a 4:00 p.m., se lleva a cabo en el Laboratorio de Entomología. La actividad la dirige la profesora Charoline Gutiérrez, con la organización de la directora de la Escuela, profesora Zulay Suira.