Carlos Caballero/Texto y fotos
Durante la feria se ofrecieron alimentos frescos producidos en granjas locales, eventos deportivos y un programa musical.
La Dirección de Cafeterías efectuó una feria por la celebración de los 53 años de su creación. Integrantes de la familia universitaria aprovecharon la actividad para comprar piezas de artesanía, verduras, frutas, carne, chorizo, bollos, huevo y pan, entre otros artículos.
El director, César Valdez, da fe de que en 53 años las cafeterías han beneficiado a más de 200 mil estudiantes.
Explicó que durante la feria se ofrecieron alimentos frescos producidos en granjas locales, eventos deportivos y un programa musical desarrollado por el “Grupo Matices” de la Vicerrectoría de Extensión.
El vicerrector Académico, doctor José Emilio Moreno, recordó que miles de profesionales que han estado en las aulas de la universidad, son testigos de gozar de un menú a bajos precios.
Los orígenes de las cafeterías de la Universidad de Panamá se remontan a los años 70 del siglo XX. La intención, ofrecer alimentación a los estudiantes a bajo costo.
Transcurridos los años, después de 1974, cuando se puso en marcha el proyecto de alimentación, los citados establecimientos sumaron 6, ubicados en el campus central, la Facultad de Administración de Empresas y Contabilidad (Faeco) y en las facultades de Administración Pública y Educación.
La cafetería también cuenta con un centro de producción localizado en el edificio que alberga a la Imprenta Universitaria.
Durante la festividad, los equipos de Mantenimiento, Servicios Generales, Cafeterías y la Vicerrectoría de Investigación y Postgrado (VIP), participaron de un cuadrangular de fútbol.
Mantenimiento ocupó el primer lugar seguido de la VIP.