Gregorio De Gracia/ Fotos cortesía de Mgtr. Evidelia Martínez, docente en la Facultad de Administración Pública.
Profesores de la Facultad de Administración Pública pusieron en marcha una investigación vinculada con la producción de café y cacao en Panamá Oeste.
La investigación tiene como objeto de estudio realizar un diagnóstico participativo sobre la producción de cacao y café, desde la perspectiva de género del corregimiento de El Cacao, en el distrito de Capira.
La profesora Evidelia Martínez, del Departamento de Administración Pública explica que el proyecto está basado en la economía circular, la cual busca mostrarles a las familias caficultoras y cacaotera qué pueden hacer con los subproductos del café y el cacao, ya que actualmente solo se usa el 20% del cacao y lo demás se desecha.
Este tipo de economía permite demostrar que además de usar el fruto, se pueden utilizar la cascarilla del cacao para hacer infusiones (té) y con la mazorca se pueden fabricar fertilizantes orgánicos en forma líquida.
En la segunda fase de investigación, que se lleva actualmente, se utilizarán 2 instrumentos: un cuestionario con preguntas abiertas y cerradas y una entrevista directa con productores que ya se encuentran certificados como fincas orgánicas dentro del Corregimiento del Cacao.
Martínez menciona que el proyecto cuenta con 5 variables a estudiar: la producción de café y cacao, la economía circular, el enfoque de género a través de lideresas y líderes, la participación ciudadana y la incorporación de los gobiernos locales en el apoyo de la economía local.
Informa que en la primera fase se trabajó en el reconocimiento acercamiento y observación directa de los productores y productoras de café y cacao, visitando algunas fincas de la localidad, y conociendo algunas limitaciones para la comercialización del producto.
Inés Fula, coinvestigadora del proyecto, indica que hasta el momento se han realizado 3 visitas a familias caficultoras y cacaoteras de las cuales se ha logrado realizar alianzas estratégicas con instituciones como la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida) de la región de El Cacao y el Ministerio de Ambiente. Además, se ha unido a esta iniciativa el representante de la Junta Comunal de El Cacao.
En esta investigación interdisciplinaria participan también coinvestigadores como: el decano de la Facultad de Administración Público, magíster Aldo Sinisterra; magíster Luz Aleida Terán, docente en la Escuela de Trabajo Social y magíster Edy Barraza, de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA).